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餃子王為原沱江小館創辦人焦峻甫先生,
擁有專業中式麵食證照,且在各大專院校及救國團授課,傳授中式麵食經營之理念。
店面販售之麵食類皆由焦先生親手製作手工完成,優良品質細細品嘗,歡迎您蒞臨指教。
嘉義市餐飲工會所辦之創意餐點佳作獎